Seit 1988 bearbeiten wir unsere Felder biologisch – mit Achtsamkeit und Wertschätzung gegenüber der Schöpfung und der Natur. Auf 58 ha Ackerfläche werden über 30 verschiedene Samen und Früchte (Amaranth, Gewürze, Bohnen, Linsen, alte Getreidesorten, Gemüse,…) kultiviert. Unsere Lebensmittel sind auch Abhof oder im Bauernladen zu erwerben. Wir sehen unsere Felder als Leihgabe, die wir unseren fünf Kindern besser zurückgeben wollen, als wir sie von unseren Eltern erhalten haben. Unser Ziel ist Selbstversorgung - Kochen saisonal!