Erzeuger:
Herkunft:
Wien Essling (Wien)
Beschreibung:
Ursprungsgebiet der Paradeiser ist Mittel- und Süsamerika, in Österreich werden diese Nachtschattengewächse jedoch erst ab dem 19. Jahrhundert angebaut. Ochsenherz Paradeiser zeichnen sich durch ihr saftiges, fleischiges und schmackhaftes Fruchtfleisch aus.
Frische & Reife:
Straffe Haut, satte Farbe und intensives Aroma zeichnen frische und reife Paradeiser aus.
Verwendung:
Paradeiser sind sehr vielfältig einsetzbar. Roh in Salaten oder Brotbelag, gekocht als Sauce oder Suppe, gegrillt oder gebraten als Beilage. Die Ochsenherz Paradeiser eignen sich hervorragen für den Caprese Salat, aber auch frisch gemachtes Sugo mit den Ochsenherz Paradeisern ist unschlagbar gut.
Lagerung:
Paradeiser sollten idealerweise separat von anderem Obst und Gemüse bei Kellertemperatur gelagert werden.
Gut zu wissen:
Der Ursprung der Bezeichnung "Tomate" ist übrigens "xitomatl" - so bezeichneten die Inka ihre kultivierten Paradeiserstauden.
