Erzeuger:
Herkunft:
Wien Essling (Wien)
Beschreibung:
Das heute weltweit am häufigsten angebaute Getreide ist Mais. Seinen Ursprung hat dieses Urgetreide im heutigen Mexiko und wurde bereits 4000 v. Chr. kultiviert. Nach Europa gebracht wurde Mais von niemand geringerem als Christoph Columbus. Im Vergleich zum Futtermais sind die Kolben des Zuckermais kleiner und zarter, weisen einen jedoch deutlich höheren Zuckergehalt aus - daher auch Zuckermais oder Kukuruz genannt.
Verwendung:
Kukuruz entweder roh oder gekocht genießen. Und bei keiner Grillerei darf der gegrillte Maiskolben fehlen! ;-)
Lagerung:
In ein feuchtes Tuch eingewickelt, hält der Kukuruz im Gemüsefach des Kühlschranks einige wenige Tage lang. Alternativ den ganzen Kolben einfrieren - so hält er einige Monate im Gefrierschrank.
