Erzeuger:
Herkunft:
Marchegg (Niederösterreich)
Beschreibung:
Die Blaue Elise ist eine französische Sorte aus dem Loire Gebiet, die seit 1850 bekannt ist. Für viele ist sie die Königin unter den Liebhabersorten. Diese ovale Knolle ist vorwiegend festkochend, sie hat eine blaue Schale und lila Fleisch.
Verwendung:
Vorwiegend festkochend. Eignet sich gemischt mit anderen Kartoffelsorten für einen farbenfrohen Kartoffelsalat. Sie bringt angenehmen, kräftigen Kartoffelgeschmack für Salat, Püree oder als Beilagenerdäpfel.
Lagerung:
Ungewaschen luftig und dunkel einlagern - am besten im Keller!
