Erzeuger:
Herkunft:
Wien Essling (Wien)
Beschreibung:
Der Zeller hat eine rundlich-ovale Form und kann gut und gern bis zu einem Kilo wiegen. Sein kräftiger, aromatischer Geschmack ist bei Suppen unverzichtbar!
Frische & Reife:
Erntezeit von April bis Oktober. Die Knolle sollte schön fest sein, während die Blätter.
Verwendung:
Ob als Basis für Suppen, Gemüsezutat, Beilage oder als Wiener Wirtshausklassiker, Zeller ist ein wahrer Alleskönner! Weiters harmoniert er wunderbar mit Nüssen und Äpfeln.
Lagerung:
Kühl und dunkel, ohne der Wurzel gut bis zu zwei Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks.
Gut zu wissen:
…dem Zeller wird aphrodisierende Wirkung nachgesagt ;-)
