Erzeuger:
Herkunft:
Wien Essling (Wien)
Beschreibung:
Urspünglich aus dem Mittelmeerraum stammend ist der frische, würzige Geschmack des Petersils heutzutage kaum mehr wegzudenken.
Frische & Reife:
Hellgrüner Stiel, dunkelgrüne Blätter frei von Verfärbungen.
Verwendung:
Die frischen Blätter passen wunderbar zu Gemüse, Fisch und Suppen. Bei warmen Speisen erst unmittelbar vor Fertigstellung mit Petersil würzen, sonst geht der Geschmack verloren.
Lagerung:
Ein niedriges Glas halbvoll mit Wasser füllen und den frischen Petersil mit Stiel reinstellen. Alternativ in feuchte Küchenrolle einwickeln und ins Gemüsefach des Kühlschranks legen.
Gut zu wissen:
…wenn Petersil überbleibt: fein gehackt einfrieren!
